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这篇文章给大家聊聊关于野兔家常做法,野兔以及兔子的家常做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,做法做法不要忘了收藏本站哦。野兔
本文目录
主料 :净兔肉750克辅料 :白菜500克 ,湿粉丝250克,做法做法绍酒巴25克 ,野兔盐10克,家常姜2片,做法做法葱结1只 ,野兔熟酱油50克 ,家常辣酱油50克,做法做法鲜汤1000克。野兔
做法:
1、家常将兔肉切成4厘米见方的做法做法小块 ,入开水锅中略焯取出 ,清水洗净,然后放入炒锅 ,加清水1500克 、葱结 、姜片,加盖烧沸后撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟。
2 、将白菜切成5厘米长的小条,入开水锅焯熟取出 。湿粉丝洗净。
3、火锅中先放入白菜与粉丝 ,再放入熟兔肉块,倒入兔肉汤 。再备鲜肉汤1000克,作添加用。加盐、味精,加盖,点燃火锅烧沸后即可食用 。
食材准备 :兔腿1个 ,料酒2汤匙,干辣椒适量 ,洋葱少许 ,生抽1匙,尖椒少许 ,糖,八角,胡椒适量。
方法步骤
1、将兔腿洗净后剔骨 ,取肉切丁,放入料酒去腥;
2、锅中倒入适量油,放入八角 ,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;
3 、然后加入1勺料酒 ,放入洋葱和尖椒 ,淋入生抽翻炒均匀;
4 、最后放入适量的盐和糖即可出锅。
小贴士
兔肉入锅后不能炒太久 ,要快炒 ,避免影响兔肉的口感。
麻辣干锅兔
主料:兔腿3只 、土豆50g、洋葱50g、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50g
辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量 、麻椒适量 、姜适量、葱适量 、生抽适量、郫县豆瓣适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量 、青蒜适量。
1.兔腿洗净 。
2.加葱 、姜和盐腌20分钟。
3.土豆切块,青椒切块,洋葱切片 ,杏鲍菇切片。
4.干辣椒剪段 ,葱 、青蒜切段、姜切片。
5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀 。
6.锅中放油 ,半炸半煸至外层成深金色 。
7.捞起兔肉 。
8.锅里留适量的油,下干辣椒 、花椒、麻椒炒香 ,再下一大勺的豆瓣酱 ,继续炒香 ,下兔肉 。
9.洋葱片,调入生抽 、黑胡椒粉、孜然粉 ,继续翻炒 。
10.放入土豆、杏鲍菇、香菇 、青椒,加适量的水 ,炒熟 。
11.出锅时放入青蒜段即可。
1、兔肉处理干净,切块 ,放开水锅里 ,煮半小时左右,捞出沥干。
2、锅倒适量食用油 ,烧至七分热,将兔肉,土豆 ,藕片分别放入炸至表面金黄 ,捞出沥油 。
3、另起油锅烧热 ,放入姜蒜、花椒和豆瓣酱炒香 ,放入兔肉大火翻炒,再放入尖椒 ,干辣椒 ,西芹和洋葱翻炒。
4、加入炸好的藕片和土豆,放孜然 、芝麻、盐和鸡精调味,翻炒均匀 ,撒香菜焖2分钟即可。
关于野兔家常做法和兔子的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息 ,记得收藏关注本站 。
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